Der Kreistag als die Vertretung der Einwohner und das wichtigste politische Organ des Landkreises Biberach 

Er entscheidet über alle Angelegenheiten, die den Landkreis betreffen. Er ist zuständig in allen Fällen, die nicht durch Gesetz oder durch die vom Kreistag beschlossene Hauptsatzung dem Landrat übertragen sind. Er legt die Grundsätze für die Verwaltung des Landkreises fest, überwacht die Ausführung seiner Beschlüsse und sorgt bei Missständen für deren Beseitigung. Er entscheidet im Einvernehmen mit dem Landrat über die Ernennung, Einstellung und Entlassung der leitenden Mitarbeiter des Landkreises. 

Der Kreistag besteht seit der Kreistagswahl 2019 aus 57 Kreisräten sowie dem Landrat Mario Glaser als Vorsitzenden. Seine Vorgänger von 2006 - 2022 waren Dr. Heiko Schmid, von 1992 - 2006 Peter Schneider und von 1973 - 1992 Wilfried Steuer.

Der aktuelle Kreistag hat sich am 18. September 2019 konstituiert

Mit einer Wahlbeteiligung von 59,6 % (2014: 52.2%) wurde am 26. Mai 2019 der neue Kreistag im Landkreis Biberach gewählt. Er hat nun 57 Mitglieder, in der vorherigen Amtsperiode waren es 59 Mitglieder.

19 Sitze hat die neue CDU-Fraktion errungen, 14 Sitze die Freien Wähler und 9 Sitze die Grünen. Jeweils 4 Sitze haben die SPD, Frauen in den Kreistag und die ÖDP. 2 Sitze gehen an die FDP und ein Sitz an die neue Liste "aktiv, jung, politisch".